Michello Caffe

Co to są coffee podsy?

Coffee podsy to świeżo palona kawa, odpowiednio zmielona i ubita dla odpowiedniego ciśnienia, na koniec pakowana w  pergaminowe kapsuły. Standardowy coffee pods ma 44 mm i zawiera między 6,8 a 7,0 gram wysokiej jakości mieszanki kawy. Oryginalny coffee pods został stworzony przez  firmę ILLY CAFFE ponad 10 lat temu, w 1996 roku ILLY udostępniło swoją ideę dla przemysłu kawowego wprowadzając swój wzorzec na rynek.
Wiele firm produkujących urządzenia rozszerzyło swoją ofertę wprowadzając na rynek własną linie maszyn na coffee podsy. Używając podsów w swoim ekspresie nie tylko otrzymujesz wysoką jakość espresso, ale oszczędzasz czas oraz w prosty sposób dbasz o porządek i czystość maszyny. Ciekawostką może być fakt, że zużyte coffee podsy mogą doskonale posłużyć jako nawóz w twoim ogrodzie.
Wiadomo również, że wszelkiego rodzaju kapsuły, saszetki kawowe, pointy, coffee podsy stanowią prosty sposób na przygotowanie perfekcyjnego espresso za każdym razem. Użycie coffee podsów w tradycyjnych ekspresach pozwala wyeliminować dotychczasowe czynności takie jak mielenie kawy w osobnym młynku, odpowiednie ubicie kawy, ciągłe zabezpieczanie otwartych opakowań z kawą. Nasze coffee podsy są pakowane pojedynczo w hermetycznie zamykane opakowania co zapewnia ich świeżość, smak i aromat podczas parzenia.  
Istnieje wiele rozmiarów coffee podsów dostępnych na rynku, ale najbardziej popularnymi używanymi w większości maszyn są dwie wielkości. Tradycyjne coffee podsy o rozmiarze 44 mm używane w profesjonalnych ekspresach
do espresso. Produkowane są także podsy o rozmiarze 55 mm, które zawierają podwójną ilość kawy i służą
do przygotowania podwójnego espresso.

Dlaczego coffee podsy są lepsze od tradycyjnych metod parzenia kawy?

Wiele profesjonalnych maszyn jest przystosowanych do parzenia podsów o rozmiarze 44 mm, grupa czołowych producentów tych urządzeń postanowiła stworzyć format E.S.E.
E.S.E system (Easy Serving Espresso) gwarantuje wysoką jakość oraz odpowiednie parametry produktów
oraz jest znakiem zastrzeżonym dla włoskiego „ Consortium for Development”.
Dzięki E.S.E kawa posiada odpowiednią gramaturę oraz właściwie zabezpieczone opakowanie (pergamin).

E.S.E pozwala uniknąć problemów z:

•    dobraniem odpowiedniej gramatury kawy potrzebnej do zaparzenia espresso
•    ustaleniem odpowiedniej miałkości kawy
•    odpowiednim ubiciem kawy
•    jakością i aromatem kawy - kawa jest produktem higroskopijnym, który po otwarciu
      szybko wietrzeje
•    stratami związanymi przy mieleniu i ubijaniu kawy
•    nakładem pracy podczas przygotowania espresso